Oksien takaa välkkyvät kevyesti lämmittävät auringonsäteet, pikkulintujen laulu aamun pikkutunneilla ja pidentyneet päivät ovat selvä merkki kevään tulosta. Kevään tulo taas on selvä merkki vapusta ja vappu selvä merkki ystävistä, ilosta ja värikkäästä kattauksesta. Näiden havaintojen inspiroimana kutsuin ystäväni saman pöydän ääreen ja loihdin kattauksen, jota ei voinut olla kuvaamatta. Artekin suloinen Siena tarjotin on täydellinen sekoitus perinteistä muotoilua ja modernia graafista kuviointia, ja vappuherkut istuvat teemaan kuin nenä päähän. Punainen väri taas luo kaivattua eloa asuntoon kuin asuntoon. Itse suosin tarjotinta etenkin pienempien tarjoilujen alle, sillä se mahdollistaa helpon ympäristön vaihdon ja antaa kivan lisän pöytään. Esimerkiksi sohvalta ruokapöydän ääreen tai pöydän äärestä pihaterassille liikuttaessa ei jokaista kippoa, lautasta ja lasia halua kantaa erikseen. Tuon tarjoilun ääressä ei voinut kuin hymyillä!
Vappu on tehty nakeista, donitseista ja täydestä lasista kuohuvaa. Kiireen iskiessä nämä herkut ovat mitä mainioin idea tarjoiltavaksi. Voitaikinalevyserpentiineihin käärityt kalkkunanakit vaativat vain viiden minuutin valmistelun ja noin vartin uunissa olon ja sopivat vapputeemaan täydellisesti. Uunidonitsien kanssa taas ei tarvitse pelätä uppopaiston palovaaraa, vaan turvallisuus on aika lailla taattu, mikäli muistaa sammuttaa uunin kokkailun päätteeksi. Minimuodossa olevat herkut saivat kehuja myös pienestä koostaan, sillä kukapa ei haluaisi syödä yhden donitsin sijaan viittä? Nappaa resepti alta talteen ja loihdi näyttävä vappukattaus vieraillesi!
Donitsitaikina
½ dl rypsiöljyä
1 ½ dl piimää
1 kananmuna
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
¼ tl ruokasoodaa
ripaus suolaa
2 tl kardemummaa
Voita
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen, voitele donitsipelti öljyllä ja voilla ja ota kaksi kulhoa esille. Sekoita öljy, piimä, kananmuna ja sokeri keskenään yhdessä kulhossa ja loput aineet toisessa kulhossa. Kaada kuivat aineet nesteen joukkoon nopeasti sekoittaen. Kaada valmis taikina pursotinpussiin ja täytä donitsipellin reiät vähän yli puoleen väliin. Paista valmiissa uunissa n. 5-6 minuuttia. Sulata kulhossa voi ja kasta valmiit donitsit voisulassa heti uunista tulon jälkeen.
Kuorrute:
145g maitosuklaata
½ dl kuohukermaa
Sulata maitosuklaa ja kuohukerma sekaisin kuumassa. Sekoita kunnes seos on tasaista.
Täyte:
1dl kuohukermaa
½ purkkia vaniljarahkaa
Vaahdota kerma, sekoita rahka joukkoon, pursota halkaistujen donitsien väliin ja nauti!
